Sant´Eustachio vendégkávé Rómából most kedden a Coffee Cat-ben! :)

Most kedden Róma legjobbnak kikiáltott kávéját készítjük Nektek a Coffee Cat-ben két év alatt már hatodszor, annyira bejött mindenkinek! A Sant´Eustachio már 1938 óta üzemel Róma belvárosában a Pantheon és a Piazza Navona között kb. félúton.
Saját pörkölésű kávéjukat titkos módszerrel főzik le, melynek eredménye az a hihetetlenül vastag crema, amit ezen a videón megnézhettek. Az eszpresszógépek a kíváncsi tekintetek elől oldalról fémlemezzel lettek teljesen letakarva. Egy kávéfanatikus blogjában elárulja a kilesett titkot. Állítása szerint enyhén szénsavas vizet engednek a kávéba és ettől a crema vastagabb lesz.

Mille grazie Teréz a harmadik friss kávészállítmányodért is! Mille baci! :)

Most kedden vendégkávé New Yorkból, a La Colombe Torrefactionból! :)

Most Gáborunk szállítja a speckó kávét! Szerencsére a Sandy után kinyitottak a kávézók, így a La Colombe egyik üzletéből tudott nekünk Savoia kávékeveréket hozni. 100% arabica, kakaós ízvilág, karamellás beütés jellemzi.

Savoia kávékeverék:
Etiópia Sidamo
Mexikó Hautusco
Tanzánia Arusha
Brazília Cerrado Minas

A La Colombe Torrefaction1994 óta üzemel. Egy amerikai és egy francia ipse hozták létre. Ma már összesen 7 kávézójuk van. 3 New Yorkban, 2 Philadelphiában, 1 Chicagóban és 1 Szöulban.

 A speckó kávé mellett Gábor szívesen mesél hurrikános élményeiről.

Vendégkávé Londonból a Monmouth Coffee Company-ból most szerdán a Coffee Cat-ben! :)

Gáborunk hétvégén Londonban járt. Sok kávézót letesztelt, a Monmouth Coffee Company kávéja ízlett neki a legjobban. A következő keveréket hozta a Coffee Cat-be.

Monmouth Espresso:
Guatemala - Finca Las Nubes
Kolumbia - Café Vereda Palestina
Brazil - Fazenda Santa Ines

Mekkora sor! Vagy ingyen adják a kávét vagy a kávé csúcs finom! ;)

A következő kávézókat ajánlja még Gáborunk Londonban:

Notes - Zsuzsi a Printából itt készíti a jobbnál jobb kávékat
Caravan
Nude
Pruf Rock Coffee
Kaffeine
The Espresso Room
Lantana
Milkbar
St. Ali
Dose Espresso

Tehát most szerdán egész nap Monmouth Espresso a Coffee Cat-ben! :)

Bonanza Coffee Heroes vendégkávé Berlinből most kedden a Coffee Cat-ben! :)

Nagy örömünkre van kávébeszállítónk Berlinből! Ráadásul a Bonanza Coffee Heroes utcájában lakik! A mázlista! :)

Innen hozott nekünk Peti keddre speckó kávét. A Bonanza e heti pörkölése:

60% natural etióp Harrar (feldolgozás száraz eljárással)
40% washed etióp Yirgacheffe (feldogozás nedves eljárással)

2010-ben volt már tőlük speckó kávénk. Tarolt nagyon! Poszt itt.

Egyébként Berlin miatt van Coffee Cat! Mondtam már? :) Itt dolgoztam 7 hónapot egy építészirodában 2002-ben. Itt lettem kávéfanatikus! Itt találkoztam steward Gáborral, akivel arról álmodoztunk, hogy egyszer mindkettőnknek lesz kávézója! :) Amint hazaértem Budapestre, kezdetét vette a nagy üzlethelyiség keresés. Másfél évembe telt mire megtaláltam a Nagymező utcai üzlethelyiséget. Előtte azért csináltam egy kávézópavilont a Sziget Fesztiválon 2003-ban. Az egy másik poszt lesz. :)

Tehát mindenkit szeretettel várunk kedden a berlini speckó kávénkkal! 
Coffee Cat Zsuzsi

Most kedden 21-én a legjobb izraeli vendégkávé a Coffee Cat-ben! :)

 

Egyik legkritikusabb kávérajongó vendégünk hozott nekünk szemes kávét Tel Avivból. Többször is letesztelte, mert csak jó kávét volt hajlandó a Coffee Cat-nek hozni. A LovEAT Coffee Break volt a befutó. Több mint 10 éve pörkölik a minőségi organikus szemes kávét. A speckó kávénkat jellemzi az elegáns, összetett íz. A csokoládé édességének, valamint az élénk fűszeres íznek tökéletes keveréke.

A finom kávé mellett nagyon jókat lehet a LovEAT-ben lakmározni. :)

Jó kis jazzes zene szól és frenetikus a kávé, (majdnem) olyan jó mint a Coffee Cat! ;)

Most kedden Counter Culture Coffee vendégkávé New Yorkból a Coffee Cat-ben! :)

Két és fél év alatt összesen 17 féle speckó kávé volt a Coffee Cat-ben. Ezek közül a newyorki Counter Culture Coffee az aranyérmesünk! Most kedden ismét ezt a kávét élvezhetjük a Cat-ben!

Az eddigi speckó kávéink:

Guatemala Maragogype - Coyote Coffee and Deli
Kubai-santodomoingói-brazil keverék - Alt Wien Kaffee - Bécs
Square Mile - Flat White - London
Caffe Piansa - Firenze
Counter Culture Coffee - Everyman Espresso - New York - ARANYÉRMESÜNK!
Sant Eustachio - Róma
Puccini keverék - Heissenberger - Bécs
Kenyai - Semiramis
Kubai - Heissenberger - Bécs
Kolumbiai - Heissenberger - Bécs
Kubai - Alt Wien Kaffee - Bécs
Estrella del Caribe
Kaffee Einstein - Berlin
Bonanza Coffee Heroes - Berlin - EZÜSTÉRMESÜNK!
Pascussi
Caffé Corsini
Guatemala Antigua - Semiramis

Most kedden Guatemala Maragogype vendégkávé a Coyote Coffee and Deli-ből! :)

A Guatemala Maragogype hatalmas szemei majdnem kétszer akkorák, mint az átlagos kávészemek. Az íze és az illata is duplán finom!

A fenséges speckó kávét Emőkétől és Istitől szereztük be a Batthyány téri Coyote Coffee and Deli-ből. Emőke és Isti régi Coffee Cat törzsvendégek. :) Éveken keresztül nagy amerikai óceánjáró kiránduló hajókon dolgoztak. Itt szerezték meg vendéglátós tapasztalataikat. 2008 júniusában nyitották meg a Coyote Coffee and Deli-t, amely idővel Buda egyik legjobb kávézója lett.

A Coyote-ban 3 féle 100% arabica kávé közül választhat a kedves vendég:
- Coyote kávékeverék
- bio Etióp Sidamo fairtrade kávé
- bio Guatemala Maragogype fairtrade kávé
A kávék szemesen és őrölten is megvásárolhatók a Coyote-ban.

Minden harapnivaló finomság saját recept alapján a Coyote konyhájában készül. A sajttorta és a brownie is hmmmm, kihagyhatatlanok! :)

Május közepétől Fragola fagyival bővítik a választékot. A fagyival, amiről csak szuperlatívuszokban tudunk beszélni!
További finomságok:
- frissen facsart gyümölcslevek
- kézműves sörök a Békésszendtandrási Sörfőzdéből - meggyes, szilvás, fekete sörök
- magyar borok - IKON pincészet, Béla és Bandi, Sauska Pincészet

A büszke tulajdonos! :) A Dining Guide a Coyote and Deli-t a 6 legjobb budapesti reggelizőhely közé választotta!

eszpresszó: 330Ft
Coyote Coffee and Deli
1011 Budapest, Markovics Iván utca 4. (a Batthyány térnél)
nyitvatartás:
hétfőtől péntekig 7.30-21.00
szombat 9.00-19.00
vasárnap 9.30-19.00

Tehát május 8-án kedden Guatemala Maragogype speckó kávé a Coffee Cat-ben a Coyote-ból! :)

Most csütörtökön csúcs kubai-santodomingói-brazil vendégkávé a Coffee Cat-ben! :)

Azért húzott ki Gáborunk múlt hét pénteken Bécsbe, hogy megörvendeztesse a Coffee Cat Rajongókat az Alt Wien Kaffee fergetegesen jól összeállított kávékeverékével. 1,5 éve már hoztunk tőlük kubai kávét speckó kávénak. Sokan azóta is azt emlegetik. :)


Gábor transzközeli állapotban, mélykoncentrációs technikával kóstolgatja a jobbnál jobb kávékülönlegességeket. ;)


Tehát 2012 április 12-én Alt Wien kávé egész nap a Coffee Cat-ben! :)

Square Mile Coffee a londoni Flat White-ból most kedden a Coffee Cat-ben! :)

Ismét speckó kávékészítés a Coffee Cat-ben! Köszönjük printacafés Tibinek a tippet és Gyömbinek a beszerzést! :)


Londoni csúcs kávé? Square Mile! :) Egy barista bajnok kávéfanatikus páros James és Anette hozták létre a Square Mile kávépörkölőt 2008-ban.


A bizniszük dübörög! Csak Londonban több mint 30 helyen az ő kávéjukat fogyaszthatjuk.



A Soho-ban található Flat White-ból érkezett meg a mi kis szállítmányunk.


Flat White keverék:
40 % Finca La Fany, El Salvador
40% Agribahia Bahitalia, Brazil
20% Sumatra Aceh Takengon


Gyömbi a szajréval! :)


Most kedden, március 13-án végre mi is élvezhetjük a Square Mile kávét! :)

Február 14-én kedden vendégkávé Firenzéből a Coffee Cat-ben! :)

A Caffe Piansa Firenze egyik legjobb kávépörkölője és kávézója.


Innen hozott a Coffee Cat-nek Teréz törzsvendégünk 2 csomag I Magnifici 10 szemes kávét. 100% arabica keverékről van szó, melyet az alábbi 10 féle kávéból állítanak össze:

Salvador Pacamara
Hawaii Extra Fancy
Puerto Rico Yauco Selecto
Colombia Supremo 18+
Costarica SHB
Guatemala SHB
Kenya “AA” Sky Top quality
S. Domingo Barahona AAA
Etiopia washed Sidamo CMI corona
Santos Sul de Minas pergamino


Most kedden ebből készítjük a kávékat a Coffee Cat-ben!


Kedves Teréz, köszönjük a szállítmányt! :)

Most kedden vendégkávé a Coffee Cat-ben egyenesen New Yorkból! Everyman Espresso!

Coffee Cat Gábor New York-ban járt (a mázlista) és 8 csúcs kávézóban is megfordult. A legjobb szerinte ezek közül az EVERYMAN ESPRESSO. Tőlük hozott egy kis szemes kávét (17.000Ft/kiló - huh,durva!), ebből készíti most kedden (nov. 15) a kávékat a Coffee Cat-ben.


A kávé márkája COUNTER CULTURE COFFEE. Ezt a kávét "édes kávé"-nak is hívják. Közepesen pörkölt, enyhén csokis, karamellás és mogyorós az ízvilága. Észak-Karolinában pörkölik.

Gábor ezeket a kávézókat is kipróbálta:
Cafe Grumpy
Think Coffee (ez volt a másik nagy kedvence)
Snice Cafe
B Cup Cafe
Abraco Espresso
Stumptown Coffee
Fiat Cafe (a Fiat 500 szerelmeseinek)
Ezek közül bármelyiket szívesen ajánlja, mert szerinte mindegyik osztályon felüli kávét készít.

Akkor találkozunk kedden! :)

Róma legjobb kávéja most kedden, 2013 január 15-én a Coffee Cat-ben! Végre megint Sant Eustachio! :)

Most kedden Róma legjobbnak kikiáltott kávéját készítjük Nektek a Coffee Cat-ben két év alatt már hatodszor, annyira bejött mindenkinek! A Sant´Eustachio már 1938 óta üzemel Róma belvárosában a Pantheon és a Piazza Navona között kb. félúton.
Saját pörkölésű kávéjukat titkos módszerrel főzik le, melynek eredménye az a hihetetlenül vastag crema, amit ezen a videón megnézhettek. Az eszpresszógépek a kíváncsi tekintetek elől oldalról fémlemezzel lettek teljesen letakarva. Egy kávéfanatikus blogjában elárulja a kilesett titkot. Állítása szerint enyhén szénsavas vizet engednek a kávéba és ettől a crema vastagabb lesz.

Mille grazie Teréz a harmadik friss kávészállítmányodért is! Mille baci! :)

április 5-én és 6-án csúcs Puccini keveréket főzünk a Heissenbergertől

Most kedden és szerdán nosztalgiázni fogunk! 2009-ben egész évben a Heissenberger cég Puccini keverékét ittuk. Igen testes, picit csokis, picit gyümölcsös ízű enyhén savas kávé.

Printa Café a Rumbach Sebestyén utcában - Jóóó :)

Végre a Deák térnél is lehet egy jót kávézni! 2010 szeptemberében nyílt a Printa designboltban a Printa Café. Klassz a hely! Vicces a felakasztott egyedi ruhák és egyéb érdekességek között kávét szürcsölgetni.


Magyarországon egyedül itt ihatsz The Coffee Collective kávét Dániából.


Tibi, aki eredetileg jogász, egy londoni kávékiállításon bukkant rájuk. Frissen pörkölt kávéjuk heti rendszerességgel érkezik a Printába.


Tibinek külön elismerés a Cserpes tejért! Kevés kávézó vállalja be.


És a Printában még AeroPress kávét is ihatsz! Itt megvásárolhatod a Hario Mini Mill AeroPress-t 12 ezerért.

Profi barista, finom kávé, csúcs La Marzocco eszpresszógép, ez a hely csak klappolhat! :)
Printa Café: Budapest VII. ker. Rumbach Sebestyén utca 10.
Nyitvatartás: hétfőtől péntekig: 8.00-18.00 szombat: 12.00-18.00
Eszpresszó: 300Ft

A 2011 március 25-én megrendezett II. CSODÁLATOS KÁVÉ kiállítás barista bajnokságának harmadik helyezettje: Várady Tibi (Printa Café). Az amatőr barista bajnokság első helyezettje Zichó Zsuzsi (Printa Café). Hip-hip-HURRÁ! :)

Fotók: Szeicz Anita és Coffee Cat

Csúcs kávézó Szentendrén: La Mocca

Amikor jó kávét iszom egy számomra addig ismeretlen helyen, határtalan boldogságot érzek. Ez elég ritkán szokott előfordulni... Ilyen felfokozott tudatállapotba kerültem szombaton a szentendrei La Mocca-ban. :)


Andrea és Axel 3 éve nyitották a boltot a Dunakorzó 10. alatt. Helyben pörkölnek és profi módon főzik a kávét.


A kávékimérés mellett különleges teaspecialitásokat, francia és belga csokikat is árulnak.


Ha Szentendrén jártok a sikátoros lángosos és a Szamos Cuki mellett jusson eszetekbe a La Mocca is! :)

La Mocca
Szentendre, Dumtsa Jenő utca 13a.

Ha Szentendrén enni is szeretnétek, melegen ajánljuk a másfél éve működő Dézsma éttermet a Dézsma utcában.