Máris kezdem a lényeggel. Ez számunkra az első újhullámos kávézó, ahol az eszpresszót a világosnál picit sötétebbre pörkölt kávéval készítik. Az olasz Gardelli filterhez pörkölt kávészemei világosak, az eszpresszóhoz készülők a világosnál picit sötétebbre pörköltek, így a Mantrában már egyáltalán nem is savanyú a minőségi újhullámos eszpresszó.
A Gardelli kávé kizárólagos magyarországi forgalmazója a Mantra.
Kávéőrlők balról jobbra: átfolyós őrlő, őrlő eszpresszókhoz, őrlő filteres kávékhoz.
A filteres kávékészítők: aeropress, Chemex, V60.
Gábor éppen a Chemex kávénkat készíti. Mögötte, hátitáskában Krisztián az egyik góré, aki egy pillanatra lazán beugrott a pultba eszpresszót készíteni.
A Mantrában Casino Mocca és Gardelli kávék közül lehet választani. Casino Mocca Kii Kenyát már a Keletben és a Kontaktban is kértünk, így Gardellit választottuk.
A filteres Gardelli Yirgacheffe Etiópia kávénkat gyönyörű konyakos pohárban kaptuk. Az eszpresszónk Gardelli Volkopi Sumatra kávéból készült.
Az árlistát megéri böngészni, vannak kipróbálni való specialitások rajta! Engem nagyon kiváncsivá tettek: iwaki, mizudashi, naked, matchaccino, caribbean hot chocolate, iced orange mocha.
A Mantra mandulatejes chai lattéját Rebeka jóízűen felszippantotta! Ezalatt Gábor elmesélte nekünk a Mantra egyik képzését, az "Alkimista kóstoló est"-et.
Rajtunk kívül csak törzsvendégek voltak a kávézóban. Egyikük egy fanatikus Mantra rajongó volt, aki erősen bekávézott állapotban tartott prédikációt a "kávé szentélyében". :D
Nagyon jól éreztük magunkat, biztosan vissza fogunk térni a közeljövőben.
eszpresszó: 420-
filter: 640-
chai latte: 640-
Mantra Coffee
1053 Budapest, Veres Pálné utca 33.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése